Resepi masakan gulai lemak ikan masin nenas.

Resepi masakan gulai lemak ikan masin nenas

Bahan-bahannya:

Beberapa keping ikan masin - dipotong dan direndam seketika
1/2 biji nenas - dibuang kulit - dicuci dan dipotong nipis
12 biji cili api - ditumbuk
2 inci kunyit hidup - ditumbuk
1 biji lada merah - ditumbuk
1 batang serai - di titik
300 ml santan
1 keping asam gelugur
garam secukup rasa

cara-caranya:

Masukkan ikan masin,bahan tumbuk,serai dan santan ke dalam periuk dan didihkan. 

Kacau perlahan2.
Kemudian masukkan hirisan nenas dan asam gelugur. Kacau-kacaukan lagi dan biarkan seketika.
Akhir sekali masukkan garam secukup rasa.Sedia untuk dihidang.